Sürdürülebilir geleceğe katkı: Geri dönüştürülmüş tepsiler ön planda
McDonald’s Türkiye, çevre dostu çözümler geliştirerek sürdürülebilirlik yolunda yeni bir adım attı. “Yeşil Tepsi Projesi” ile geri dönüştürülmüş, biyobazlı ve çevreye dost malzemelerden yapılan tepsiler kullanıma sunuldu. Levent restoranında pilot uygulama şeklinde başlatılan proje, karbon ayak izini azaltmayı hedefliyor.
Yeşil tepsi projesi: Biyobazlı malzemelerle karbon ayak izi azalmış tepsiler
Yeşil Tepsi Projesi kapsamında, BIMBO QSR Türkiye’nin geri dönüştürülmüş ekmekleri Sem Plastik tarafından ileri dönüştürülerek tepsi haline getirildi. Ayrıca, PM Biomaterials tarafından geliştirilen bioplastik hammaddeler, tepsilerin %40 oranında biyobazlı malzeme içermesini sağlıyor. Bu yenilik, karbon ayak izinde %50 oranında bir azalma sağlama potansiyeli taşıyor.
Birleşmiş Milletler hedefleriyle uyumlu
Proje, Birleşmiş Milletler’in Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri’nden 17. hedef olan ‘Amaçlar için Ortaklıklar’ ile uyumluluk gösteriyor. McDonald’s Türkiye, PM Biomaterials, BIMBO QSR Türkiye ve Sem Plastik arasında geliştirilen bu iş birliği, Türkiye’de şirketler arasında sürdürülebilirlik odaklı bir model oluşturuyor.
McDonald’s Türkiye’nin sürdürülebilirlik çalışmaları
1986 yılından bu yana Türkiye’de faaliyet gösteren McDonald’s, 270’i aşkın restoranı ve 7500’e yakın çalışanı ile hizmet vermeye devam ediyor. Ürünlerinin %98’ini yerel tedarikçilerden temin eden firma, sürdürülebilirlik hedefleri doğrultusunda birçok yenilik gerçekleştiriyor. Yeşil Tepsi Projesi, bu hedeflere yönelik önemli bir adım olarak dikkat çekiyor.
Projenin geleceği
Pilot uygulama ile elde edilecek sonuçların analiz edilmesinin ardından projenin Türkiye genelinde yaygınlaştırılması planlanıyor. McDonald’s Türkiye, bu gibi uygulamalarla sektörde çevreye duyarlılığın artması ve dönüşümü hızlandırmayı amaçlıyor.